［電話］ ： ０４６（２３２）６４３２
［交通］
小田急小田原線／相鉄線／ＪＲ相模線「海老名駅」から徒歩約３５分。
海老名駅東口（ビルの見えるにぎやかな方）から外に出て左、
バス乗り場２番から相鉄バス「国分寺台第１２（国分寺台経由）」「変電所前」
「杉久保住宅（農大前）」「綾瀬市役所（国分寺台経由）」「吉岡芝原」に乗車
「国分寺台第７」下車、そのままバス通りを約１００ｍ進んだ大きな交差点の
右手前。左奥にはこのあたりでは目立ち子供もそう呼ぶ「青い喫茶店」。
「国分寺台第１２（浜田経由）」（綾３４）に乗車すると、「静華」のある信号
で右折し、約２００ｍ進んだ「国分寺台第８」で下車。戻ることになります。
交差点の角なのでよく目につきます。
車では、近くには大きな目印がないので海老名駅からの説明をすると・・・
海老名駅から４車線道路を南下、すぐ旧２４６号線を交差、約３００ｍ先、
紳士服のＡＯＫＩのある「国分関免」交差点を左折、左にサティ、その先２５階
ある白いビルを見ながら坂を上る。途中トンネルを２個所過ぎ下り坂になり、
右手の「ローソン」を過ぎると右側にガソリンスタンド（出光・Ｊｏｍｏ）が連続
して過ぎます。東名高速をくぐった先、すぐの信号の左側。
綾瀬市役所方向から海老名を目指すと、綾西住宅地→国分寺台住宅地となり、
国分寺台へ入って坂を下りきったところ、東名高速をくぐる直前の交差点の右側。
［駐車場］
店の前に７〜８台。（めったにあふれません）
近くは住宅街なので時間貸しＰはありません。
店の前を交差する道路は両方とも幹線道路なのでバスも通りますので路上駐車は
しないでください。１本ずれると何とかなります。
［定休日］ ： 月曜日
［営業時間］ （００．８訂正）
昼の部 ： １１：３０〜１４：３０
夜の部 ： １７：００〜２０：３０
［席］
テーブル：６人用×１＋４人用×４＋２人用×３
計２８席
［メニュー］ （００．８見直し（概ね５０円の価格改訂））
全て消費税別です
ら〜めん ５００
もやしそば ７００
野菜そば（塩味） ７００
豚肉やきそば ７００
五目そば ７５０
肉そば ７５０
五目やきそば ７５０
五目かたやきそば ７５０
ｎｅｗ
味噌ラーメン ７５０ ｎｅｗ
マーボーそば ７５０ ｎｅｗ
チャーシューメン ８００
海老そば（塩味） ８００
海老やきそば（塩味） ８００
特製そば ８００ ｎｅｗ
坦々めん ８００ ｎｅｗ
大盛 ＋１００
ほか一品料理・ご飯もの・スープのメニュー多し
ビール・お酒・餃子（４５０）・ライスあり
☆ 豆腐そば（７００）、天津めん（７５０）はメニューから外れています。
［分類］
中華そば
あっさり
コクあり
［スープ］
色調：薄い醤油色、透明
粘性：サラサラ
油 ：ふつう
背脂：なし
ダシ：鶏ガラ＋とんこつ＋昆布＋野菜＋ほか
［麺］
細めほぼストレート
量 ：ふつう
茹で方：北京鍋で泳がし
湯切り：見ていて悪くはないのだが・・・（後記）
製麺所：扇や製麺（９９．２判明、配達車がいました）
［具］
チャーシュー（モモロース肉、中厚が中１枚）
のり （中１枚）
きぬさや （４〜５本）・・・なくなりました（００．８）
青菜 （少なめ） ｎｅｗ（００．８）
ネギ （ふつう）
支那チク （ふつう）
［コメント（味）］ 注）印は改良されています。後記。
中華料理屋さんです。
そこらのら〜めん屋とはレベルが違います。
久々に「キレ」と「コク」の両立した味に出会いました。
鶏ガラのダシととんこつのコクがストレートに出ています。
微妙に野菜の甘みを加えています。
余計な味が一切しないというのでしょうか、はっきり言ってうまいです。
あっさりスープでここまでコクを引き出すとは・・・奥行きがあります。
醤油色は薄めで、なおかつ油の量も控えめで、ここまで出せるんですね。感心。
デッカイ丼になみなみとスープが入っているのが嬉しさに輪をかけます。
後味スッキリで余韻が残ります。
麺とともにどんどんスープが減っていきます。
麺は細いストレートのものですがよくスープに絡みます。
北京鍋での泳がしが不十分なのか（かき混ぜに手空き時間があった）ダンゴに
なった部分があり減点対象、でもコシがあり細くても最後までのびないのは立派。
カンスイくささ、粉っぽさもなく良い麺を使っています。
（注
★ 追記９９．２．１８ ----------------------------------------------------
子供を連れて味の再確認に行ってきました。
味は安定、しかし麺が・・・
この前よりもやわらかく表面がネバネバ状態、丼の中でほぐす必要がありました。
原因のひとつは大盛を頼んだのに並で作ってしまい追っかけで足りない分を茹で、
後で足したがためにスープに漬かり過ぎ状態だったようです。
・・・「出来たよ！」「大盛じゃないじゃない！」「えっ？」
奥さんと厨房の旦那（？）との会話でした。
とはいえやはり粘っこいのには変わりありません。
（注
子供２人とも麺が食べにくいと困っていました。
でもやっぱりキレのあるこのスープに惹かれまた行きたくなってしまいますねエ！
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チャーシューはモモ肉で縁に脂身を残したもの。
味付けは薄め、上品で整っています。大きさも厚さも適度で嬉しいです。
硬かったのが少々残念、よくかんでも思った程味は出てきませんでした。
支那チクは形・大きさは不揃いですが味はなつかしいものでおいしいです。
ネギはごくごくふつう。
のりは最悪、運ばれてきて３０秒でドロドロ。あんなに溶け易いの初めてです。
スープへここまでこだわりをもったご主人がこのようなのりを選ぶ理由はいかに？
今度行ったら聞いてみようかな？意外と溶けて味に調和が出るとか？
（注
きぬさやが緑を演出しさわやかになっていますが、何かひとくせある味です。
（注
このお店、９年くらいご無沙汰していました。
丼は白色のデッカイもので、内側に鳳凰（薄い青緑色）。
なお中華屋さん系なので「みそ系」「しお系」のカテゴリーはありません。
（注
★ 追記００．８．２９
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カゼ休み、遅い朝ごはん（１７：１５）に行ってきました。
味は相変わらずバリバリ中華屋さん。 中華大好き人間のワタシはムフフフ。
キレとコクのあるスープは健在、いつでも混んでいる理由がわかります。
麺が改善されていました。
やわらかめではありますが、表面のネバネバ状態はなくなっています。
丼の中では揃えられていませんが、ダンゴになっていません。 ほどけます。
加水率をやや上げたのか、若干透き通っていました。
具の「きぬさや」が「青菜」に置き換わっていました。
茎と葉が半々、シャキシャキと歯ざわりの良いものです。
海苔が改良されています。
今まではスープに浸ってすぐさまドロドロに溶けるものでしたが、全然溶けません。
あまりふやけないしっかりしたものになっています。
やっぱりココのスープ、おいしいです。
メニューに「しお系」「みそ系」がラインナップされています。
なんか知らないけど、全てが改善されている・・・
ワタシがあーだこーだ書いたところの全てが・・・
お店の若旦那あたりがインターネットやってるのかしら・・・（^^;
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［コメント（お店）］
地元の中華料理屋さんです。
真っ白い平屋です。ら〜めんの幟が歩道にでています。
小奇麗なお店で、カウンターはなく全て中国風のテーブル席です。
それゆえ厨房作業のウォッチングやご主人との会話を楽しめないのが残念です。
交差点にあるので地元の人は中華のある交差点と呼んでいます。
お水は最初に運んできてくれます。
箸はひとつづつ包み（袋）に入ったもの。いかにも中華料理屋さん。
喫煙可能。
［メモ］
ご飯時にはいつも駐車場が一杯です。
かなりにぎわっているようです。
会社が終わってから遠回りして寄ってみました。
あの辺の勤め人グループでしょうか、一品料理をつまみながらビールでお楽しみ。
〆のら〜めんに満足して帰って行きました。
閉店時刻が早いので、この近辺に住むか勤めている人でないと飲んだ後の、この
ら〜めんは楽しめないでしょう。（こんど自転車で挑戦じゃ、それとも歩くかナ）
出前をしていますがあまり広い範囲ではありません。
なんたってら〜めん１杯４５０円（税込みで４７３円）、安い、美味い、早い！！
確かにうまい部類に入るので来て損はないでしょう。
［相性］
スープ ８５
めん ７０
具 ６５
バランス ８０
サービス ８０
トータル ８０
［挑戦日］
８９〜９０年ころ何度か・・・
最近は
９９．１．２０（水） １９：４０
９９．１．３１（日） １３：００